Náni...desculpa lá mas só vi hoje que me tinhas mandado uma msg no msn àcerca dos pimentos! Pois é, lamento dizer-te mas não estás 100% certo. Posso concordar que realmente os pimentos vermelhos, são os verdes mais amadurecidos - quanto a isso nada a dizer!
Mas continuo a achar que a forma e o contexto em que se inseriste "os pimentos" foi errada...é que na gastronomia e na agricultura são considerados como variedades diferentes.
É como a pimenta e as malagueta: vêm do mesmo sitio, passam por processos diferentes e originam “produtos” finais diferentes: a pimenta e a malagueta.
Nos pimentos é a mesma coisa: vêem do mesmo, passam por processos diferentes (uns ficam mais tempo no pé do que outros), ok…mas são considerados “produtos diferentes”, com sabores, texturas, aromas...diferentes. Não podes comparar pimentos verdes a bananas verdes e pimentos vermelhos a bananas maduras. Podes comparar pimentos verdes a pimenta e pimentos vermelhos a malaguetas!
Vais a um supermercado e têm códigos de barras diferentes e preços diferentes...as bananas verdes e maduras, não!
Afinal o meu comentário não foi assim tão descontextualizado!E como vês estamos sempre a aprender uns com os outros!
Kiss
*Ficam aqui as fontes:
http://www.nestle.pt/BemEstar/Presentation/Nutricao/Alimentos.aspx?id=118
http://www.vaqueiro.pt/glossarios/ingredientes_detail.aspx?id=21
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